Chi tiết công thức

Name: Cà ri gà
Yield: 10
Cuisine: Đông Nam Á
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 g; 20,0000 g

gia cầm Cà ri gà

30. 4. 2025

Tác giả: Myat Ko ko

Danh mục thực phẩm: gia cầm

Ẩm thực: Đông Nam Á

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
190 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

06:00 mm: ss

190 °C

100 %

Sự kết hợp

70 %

Thời gian

15:00 mm: ss

180 °C

100 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
Đùi gà cắt thành miếng 1 x 1	1	kg
bột cà ri	50	g
Xay nhuyễn hành tím	100	g
Tỏi xay nhuyễn	30	g
Gừng xay nhuyễn	30	g
Bột ớt đỏ khô	20	g
Sữa dừa	300	ml
Muối	10	g
Đường nâu	20	g
Bột cà chua	70	g
Lá cà ri	20	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản:
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	17 kJ
cacbohydrat	1,3 g
Mập mạp	0,7 g
Chất đạm	0,7 g
Nước uống	0 g

Hướng

Ướp tất cả các nguyên liệu với nhau và để lạnh trong 30 phút.
Cho gà vào hộp đựng GN tráng men, áp chảo trong 6 phút.
Thêm một ít nước và om trong 10 phút. Thêm nước cốt dừa, lá cà ri và tiếp tục om thêm 5 phút nữa.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers