Chi tiết công thức

Name: Cơm gà và Gà hấp
Yield: 10
Cuisine: Đông Nam Á
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 100,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs

gia cầm Cơm gà và Gà hấp

4. 5. 2025

Tác giả: Myat Ko ko

Danh mục thực phẩm: gia cầm

Ẩm thực: Đông Nam Á

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
100 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hấp

Thời gian

00:35 hh: mm

99 °C

50 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
Nửa con gà	1	kg
Gạo hoa nhài	1	kg
Cơm nắm hương vị gà	100	ml
Bột nêm gà	10	g
Muối	10	g
Nước sốt ngọt	30	ml
Cơm gà sốt ớt	30	ml
Nước sốt gừng	30	ml
Lá dứa	5	chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Sodium: 38758 mg
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	371,6 kJ
cacbohydrat	28,6 g
Mập mạp	14,3 g
Chất đạm	29,7 g
Nước uống	76,1 g

Hướng

Rửa nửa con gà và ướp với muối, bột gia vị gà và hấp trong 35 phút.
Rửa gạo và thêm nước, lá dứa, bột gia vị, muối và hấp dưới gà trong 30 phút.
Khi chín, dọn với nước sốt ngọt, nước sốt ớt và nước sốt gừng.

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_full

inox_wire_shelving