Chi tiết công thức

Name: Đậu phụ lên men kho thịt ba chỉ
Yield: 10
Cuisine: người Trung Quốc
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

Thịt lợn Đậu phụ lên men kho thịt ba chỉ

4. 5. 2025

Tác giả: Myat Ko ko

Danh mục thực phẩm: Thịt lợn

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
190 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

50 %

Thời gian

00:25 hh: mm

190 °C

100 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
Thịt ba chỉ heo	1	kg
Đậu phụ chiên	200	g
Tỏi băm	30	g
Ớt băm	10	g
cà rốt	200	g
Nấm hương khô	80	g
Đậu phụ lên men	200	g
Muối	10	g
Đường	20	g
cần tây Trung Quốc	20	g
Dầu ăn	30	ml
Nước dừa	1	l

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản:
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	29,2 kJ
cacbohydrat	1,6 g
Mập mạp	0 g
Chất đạm	0,2 g
Nước uống	0 g

Hướng

Cắt thịt ba chỉ thành khối vuông. Ướp với đậu phụ lên men và đường.
Cắt cà rốt thành hình thoi. Ngâm nấm hương trong nước muối, rửa sạch, để ráo.
Trộn thịt ba chỉ và tỏi băm, áp chảo trong 3 phút, thêm cà rốt, nấm hương, đậu phụ chiên, nước cốt dừa và om trong 20 phút. Nêm gia vị và trộn với cần tây Trung Quốc.

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_full