Chi tiết công thức

Name: Cánh gà xào với nước mắm (Việt Nam)
Yield: 10
Cuisine: Đông Nam Á
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g; 50,0000 g

gia cầm Cánh gà xào với nước mắm (Việt Nam)

4. 5. 2025

Tác giả: Myat Ko ko

Danh mục thực phẩm: gia cầm

Ẩm thực: Đông Nam Á

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
190 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

40 %

Thời gian

00:15 hh: mm

180 °C

100 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
cánh gà	1	kg
Bột hành tím	50	g
Bột tỏi	50	g
Hành tím băm nhỏ	20	g
Tỏi băm	20	g
nước mắm	60	ml
Đường	30	g
Nước sốt ớt ngọt	40	ml
Hạt tiêu đen	10	g
Hành lá	50	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	232,5 kJ
cacbohydrat	7,4 g
Mập mạp	14,1 g
Chất đạm	19,7 g
Nước uống	14,9 g

Hướng

Ướp cánh gà với bột hành, bột tỏi, nước mắm, đường.
Nướng cánh gà khoảng 10 phút rồi thêm hành tím băm, tỏi băm, sốt ớt ngọt, một ít nước và kho trong 5 phút.
Khi đã sẵn sàng, cho cánh gà vào trộn với hành lá và rắc với tiêu đen.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers