Chi tiết công thức

Cá Hấp cá và tôm với nước tương nhạt

30. 4. 2025

Tác giả: Myat Ko ko

Danh mục thực phẩm: Cá

Ẩm thực: Đông Nam Á

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 100 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hấp
time icon Thời gian
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
Cá mú nguyên con 2 kg
lát gừng 70 g
Hành lá 100 g
Nước tương nhạt 75 ml
Rượu Hua teow của Trung Quốc 50 ml
Đường 25 g
Muối 10 g
Dầu hành tím 100 ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: Fish, SOY
khoáng sản: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
Vitamin: B12, D, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 238,8 kJ
cacbohydrat 4,5 g
Mập mạp 8,1 g
Chất đạm 40,3 g
Nước uống 164,7 g

Hướng

Xếp gừng và hành lá dưới cá trên đĩa.
Trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt lại với nhau và đun sôi rồi để qua một bên.
Đặt cá đã bày lên trên giá thép không gỉ và nấu trong 15 phút.
Khi cá chín, rưới sốt và dầu hành tím nóng lên cá và sẵn sàng phục vụ.

Phụ kiện được đề xuất

inox_wire_shelving

inox_wire_shelving