Chi tiết công thức

Name: Garoupa hấp với nước tương nhẹ
Yield: 10
Cuisine: Đông Nam Á
Ingredients: 2,0000 kg; 70,0000 g; 100,0000 g; 75,0000 ml; 50,0000 ml; 25,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 ml

Cá Garoupa hấp với nước tương nhẹ

30. 4. 2025

Tác giả: Myat Ko ko

Danh mục thực phẩm: Cá

Ẩm thực: Đông Nam Á

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
100 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hấp

Thời gian

00:15 hh: mm

99 °C

50 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
Cá mú nguyên con	2	kg
lát gừng	70	g
Hành lá	100	g
Nước tương nhạt	75	ml
Rượu Hua teow của Trung Quốc	50	ml
Đường	25	g
Muối	10	g
Dầu hành tím	100	ml

Hướng

Xin vui lòng gừng và hành lá dưới cá trên đĩa.
Trộn tất cả nước sốt với nhau và đun sôi nó và để sang một bên.
Đặt cá đã mạ lên trên lưới thép không gỉ và nấu trong 15 phút.
Khi nó chín, đổ nước sốt và dầu hành nóng lên cá và sẵn sàng để phục vụ.

Phụ kiện được đề xuất

inox_wire_shelving