Chi tiết công thức

Trứng Mứt lòng đỏ trứng

13. 2. 2025

Tác giả: Jakub Svoboda

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Trứng

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:30 hh: mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
lòng đỏ trứng 10 chiếc
mỡ lợn 500 g
thảo mộc để nếm thử 10 g
tỏi 10 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: A
khoáng sản: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Selenium, Zn
Vitamin: A, B, C, E, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 452,3 kJ
cacbohydrat 0,3 g
Mập mạp 50 g
Chất đạm 0,1 g
Nước uống 0 g

Cách làm

Chúng ta sẽ làm tan mỡ với các loại thảo mộc và tỏi. Vào mỡ ấm, cho lòng đỏ đã đập vỡ vào và để cả hỗn hợp được nấu theo thiết lập ở trên. Nếu bạn muốn lòng đỏ không bị lỏng khi cắn vào, hãy kéo dài thời gian thêm 45 phút. Bạn cũng có thể xông khói lòng đỏ bằng Vision smoker.

Phụ kiện được đề xuất

vision_pan

vision_pan

vision_smoker

vision_smoker