Chi tiết công thức

Thịt bò Thịt xay

11. 12. 2024

Tác giả: Phil Smith

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Thịt bò

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 175 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Sự kết hợp
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Hơi nóng
0 %
time icon Thời gian
time icon 00:05 hh: mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 4

Tên Giá trị Đơn vị
dầu ô liu 10 ml
tép tỏi 1 chiếc
cà chua xay nhuyễn 20 g
Thịt bò xay 500 g
Trứng 1 chiếc
vụn bánh mì tươi 85 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: EGG, GLUTEN
khoáng sản: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
Vitamin: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 393,9 kJ
cacbohydrat 16,5 g
Mập mạp 25,7 g
Chất đạm 34,7 g
Nước uống 77,1 g

Hướng

Đun nóng dầu trong lò ở 200oC và cho hành tây vào, nấu trong 4-5 phút trên lửa nhỏ, sau đó khuấy tỏi vào. Để nguội hoàn toàn.

Để làm sốt cà chua, đun nóng dầu trong lò ở 200oC và chiên hành tây, cà rốt và cần tây trong 3-4 phút, sau đó cho tỏi vào nấu trong một phút. Thêm passata và đun sôi, sau đó nêm gia vị và nấu trong 5 phút.

Chọn cài đặt lò như trên. Trộn hành tây đã nguội với bột cà chua, thịt xay, trứng và bột bánh mì, và nêm gia vị. Lót một khuôn loaf 900g bằng giấy lót hoặc giấy nướng và cho hỗn hợp thịt xay vào khuôn. Nấu theo chương trình trên. Để nghỉ trong 10 phút trước khi lấy ra khỏi khuôn.

Phục vụ những lát thịt xay với một chút sốt cà chua rưới lên.

Phụ kiện được đề xuất

inox_wire_shelving

inox_wire_shelving