Chi tiết công thức

Name: Thịt bò bít tết, nấm và bánh pudding mỡ lợn Guinness
Yield: 8
Cuisine: Tiếng Anh
Ingredients: 750,0000 g; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 l; 2,0000 tPcs; 500,0000 g; 300,0000 g; 175,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 200,0000 ml; 300,0000 g

Thịt bò Thịt bò bít tết, nấm và bánh pudding mỡ lợn Guinness

4. 10. 2024

Tác giả: Phil Smith

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Thịt bò

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

70 %

Thời gian

70 °C

40 %

Thành phần - số phần - 8

Tên	Giá trị	Đơn vị
Thịt bò thái hạt lựu	750	g
Củ hành	1	chiếc
thuốc mỡ	100	g
sốt cà chua - ống	1	chiếc
Guinness - Lon	2	chiếc
thịt bò kho	2	l
lá nguyệt quế	2	chiếc
Nấm	500	g
Bột nở tự nhiên	300	g
Thịt bò mỡ	175	g
bột nở - muỗng cà phê	1	chiếc
muối - 1/2 muỗng cà phê	1	chiếc
Nước lạnh	200	ml
Bột mì	300	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, C, E

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	112 kJ
cacbohydrat	0 g
Mập mạp	12,4 g
Chất đạm	0 g
Nước uống	0 g

Hướng

Chiên thịt bò và hành tây trong mỡ lợn, sau đó thêm bột mì và khuấy đều. Bây giờ thêm Guinness, nước dùng và sốt cà chua và khuấy đều. Sau đó thêm lá nguyệt quế và nấm và khuấy đều.
Cho vào lò và nấu qua đêm.
Khi chín, cho vào tủ lạnh để nguội.
Làm bột bánh suet và lót một chiếc bát đựng bánh pudding bằng bột bánh.
Đổ đầy hỗn hợp thịt bò ướp lạnh vào bát và lót bột bánh lên trên, sau đó đậy nắp lại để bột nở.
Không đặt bát vào lò hấp trong khoảng 2 tiếng rưỡi đến 3 giờ.
Khi đã sẵn sàng, lật ra và cắt thành 8 phần và ăn kèm với khoai tây nghiền và rau.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers