Chi tiết công thức

Name: Thịt bít tết, nấm và bánh pudding suet Guinness
Yield: 8
Cuisine: Tiếng Anh
Ingredients: 750,0000 g; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 l; 2,0000 tPcs; 500,0000 g; 300,0000 g; 175,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 200,0000 ml; 300,0000 g

Thịt bò Thịt bít tết, nấm và bánh pudding suet Guinness

4. 10. 2024

Tác giả: Phil Smith

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Thịt bò

Ẩm thực: Tiếng Anh

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

70 %

Thời gian

70 °C

40 %

Thành phần - số phần - 8

Tên	Giá trị	Đơn vị
Thịt bò thái hạt lựu	750	g
Củ hành	1	chiếc
thuốc mỡ	100	g
sốt cà chua - ống	1	chiếc
Guinness - Lon	2	chiếc
thịt bò kho	2	l
lá nguyệt quế	2	chiếc
Nấm	500	g
Bột nở tự nhiên	300	g
Thịt bò mỡ	175	g
bột nở - muỗng cà phê	1	chiếc
muối - 1/2 muỗng cà phê	1	chiếc
Nước lạnh	200	ml
Bột mì	300	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: Gluten
khoáng sản: Ca, Calcium, Co, copper, Cu, Fe, I, iron, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, phosphorus, potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamin: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, E, Niacin, Thiamin, Vitamin D

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	827,8 kJ
cacbohydrat	59 g
Mập mạp	52,8 g
Chất đạm	33,8 g
Nước uống	123,9 g

Hướng

Xào thịt bít tết và hành trong mỡ, sau đó thêm bột mì đa dụng và khuấy đều. Giờ thêm Guinness, nước dùng và tinh chất cà chua và khuấy đều. Tiếp theo thêm lá nguyệt quế và nấm và khuấy đều.
Để vào lò và nấu qua đêm.
Khi nấu chín, để vào tủ lạnh cho nguội.
Chuẩn bị bột suet và lót một bát pudding bằng bột.
Đổ hỗn hợp thịt bò lạnh vào bát và lót mặt trên bằng bột, sau đó phủ lại để lại khoảng trống cho bột nở.
Giờ đặt bát vào lò hấp khoảng 2 tiếng rưỡi đến 3 tiếng.
Khi đã sẵn sàng, đổ ra và cắt thành 8 miếng và phục vụ với khoai tây nghiền và rau củ.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers