Chi tiết công thức

Name: Bánh nướng xốp hạnh nhân với mơ và đào
Yield: 20
Cuisine: Khác
Ingredients: 200,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 12,0000 g; 5,0000 g; 250,0000 g

Tráng miệng Bánh nướng xốp hạnh nhân với mơ và đào

7. 5. 2024

Tác giả: Lukáš Halamicek

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Tráng miệng

Ẩm thực: Khác

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
195 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

00:20 hh: mm

180 °C

100 %

Thành phần - số phần - 20

Tên	Giá trị	Đơn vị
bơ	200	g
đường mịn	200	g
trứng	6	chiếc
sữa chua hy lạp	100	g
đậu vani	1	chiếc
bột mì nguyên chất	200	g
bột hạnh nhân	100	g
bột nở	12	g
muối	5	g
đào tươi	250	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 3, 7, 8
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	192,8 kJ
cacbohydrat	19,8 g
Mập mạp	11,4 g
Chất đạm	2,6 g
Nước uống	0 g

Hướng

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C và lót khay giấy muffin vào khay muffin.

Cho bơ vào tô, thêm đường, trứng, sữa chua và tinh chất vani vào rồi đánh đều. Khuấy hỗn hợp đã rây của cả hai loại bột mì, bột nở và muối.

Chia bột vào cốc giấy (đổ bột khoảng 2/3 chiều cao). Đặt trái cây thái lát lên trên (luôn có ít nhất 2 lát mơ và 2 lát đào). Cho vào lò nướng khoảng 25-30 phút cho đến khi chín vàng. Để nguội và rắc đường bột trước khi dùng.

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

perforated_aluminium_sheet_teflon_coated