Chi tiết công thức

Name: Bánh Naan
Yield: 10
Cuisine: người Ấn Độ
Ingredients: 570,0000 g; 4,0000 g; 6,5000 g; 4,5000 g; 25,0000 g; 100,0000 g; 200,0000 ml

Món ăn phụ Bánh Naan

4. 1. 2024

Tác giả: Phil Smith

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Món ăn phụ

Ẩm thực: người Ấn Độ

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

0 %

Thời gian

00:05 hh: mm

240 °C

100 %

Thành phần Các phần

Tên	Giá trị	Đơn vị
bột mì nguyên chất	570	g
đường mịn	4	g
bột nở	6,5	g
hạt Nigella	4,5	g
Bơ bị chảy	25	g
Sữa Chua Tự Nhiên	100	g
nước	200	ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1
khoáng sản:
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	328,9 kJ
cacbohydrat	42,5 g
Mập mạp	4,1 g
Chất đạm	6,7 g
Nước uống	0 g

Cách làm

Trộn bột mì, đường, bột nở và hạt thì là đen trong một tô.
Thêm bơ đã tan chảy và sữa chua, sau đó thêm 180 đến 200ml nước từ từ cho đến khi nó trở thành bột.
Sau đó nhào trong 5 phút cho đến khi dẻo, đậy lại và để nghỉ trong 1 giờ.
Chia thành 10 đến 12 miếng và cho trở lại tô.
Bật Retigo ở 240oC và đặt vào khay pizza để làm nóng.
Lăn tròn các viên bột, sau đó khi sẵn sàng, cho vào lò nướng.
Sau vài phút, mở cửa và kiểm tra bánh naan. Chúng có thể cần lật lại vào thời điểm này.

Phụ kiện được đề xuất

Đá Pizza tầm nhìn