Chi tiết công thức

Name: Cá thu nướng rau củ với phô mai muối
Yield: 10
Cuisine: Trung đông
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 5,0000 tPcs; 10,0000 tPcs; 10,0000 ml; 10,0000 tPcs; 0,5000 kg; 10,0000 ml; 5,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g

Cá Cá thu nướng rau củ với phô mai muối

19. 6. 2023

Tác giả: Lukáš Halamicek

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Cá

Ẩm thực: Trung đông

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
215 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Sự kết hợp

40 %

Thời gian

00:35 hh: mm

200 °C

100 %

Thành phần - số phần - 10

Tên	Giá trị	Đơn vị
phi lê cá rô phi	10	chiếc
tỏi	2	chiếc
cà chua	10	chiếc
ớt tươi	6	chiếc
quả bí	5	chiếc
cà rốt	10	chiếc
dầu ô liu	10	ml
hành đỏ	10	chiếc
phô mai feta	0,5	kg
nước ép chanh	10	ml
muối	5	g
tiêu đen xay	3	g
gia vị cho cá	3	g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	148,3 kJ
cacbohydrat	0,6 g
Mập mạp	12,5 g
Chất đạm	8,6 g
Nước uống	0 g

Hướng

Đầu tiên, chúng ta rửa sạch và cắt rau củ thành từng miếng vuông khoảng 3 cm. Cho chúng vào khay nướng tráng men.
Trên rau củ, chúng ta vụn phô mai feta hoặc phô mai Balkan và trộn nhẹ tất cả với nhau.
Tiếp theo, cho các fillet cá lên trên, rắc gia vị, muối và tiêu.
Rưới nước cốt chanh lên trên.
(Nếu muốn, chúng ta có thể thêm phô mai bào lên cá, phô mai sẽ tan chảy trong quá trình nướng.)
Tỏi cắt làm hai nửa và rưới dầu ô liu lên.
Cho tất cả vào khay và rưới thêm dầu ô liu lên.
Làm nóng lò nướng đối lưu ở 215 °C và nướng trong 35 phút ở 200 °C.

Phụ kiện được đề xuất

vision_pan

men_gn_containers