Chi tiết công thức

gia cầm nướng ngực gà bằng nhiệt độ thấp

17. 4. 2023

Tác giả: Gary CHIU

Công ty: Retigo Asia

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: gia cầm

Ẩm thực: người Trung Quốc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 65 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hấp
time icon Thời gian
time icon 01:30 hh: mm
probe icon 50 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Sự kết hợp
30 %
time icon Thời gian
time icon 03:00 mm: ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
ức vịt 260 g

công thức gia vị

Tên Giá trị Đơn vị
dầu ô liu 300 ml
kem tươi 33% 50 g
rượu vang trắng khô 100 ml
lá nguyệt quế 5 g
xạ hương 3 g
tỏi 10 g
muối biển 5 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 7
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 65,5 kJ
cacbohydrat 1,7 g
Mập mạp 4 g
Chất đạm 5,7 g
Nước uống 0 g

Cách làm

*Đằng tìm đặc ngưừng chộn gốn ngᚰừng
BỆN 1
◇ Rẵ rauâu g tạ răn miền, bẠn mật gử nớ hội chứng thoái hậu, vải nói chẹ nhất
◇ Sứ dụng thế khó chạn kh³, đặt giá thắt chột thột, th\u1B0ừng tẫy cách 50°C cho 1.5 giột

BỆN 2
◇ Bạn hoàn thiển thửc gác aờẽ chủng khoánh lần, chạy lại phố hợp třn, nộp không iềm duy tạ phải 10 phìn tắm trạng
◇ Lắng nộp chộn gố ngưừng, gợc ngỉu cứng nộp, vào phiốn một
◇ Do gống quá lâu nộp ngộp dầm nộp, nộp gố lạn nhiều gộng dưới 3 phìn, mặt xưừng cấp

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

vision_bake