Chi tiết công thức

Người ăn chay couscous súp lơ thơm

2. 1. 2023

Tác giả: Ondrej Vlcek

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Người ăn chay

Ẩm thực: Khác

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hấp
time icon Thời gian
time icon 00:06 hh: mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:20 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 8

Tên Giá trị Đơn vị
súp lơ 3 chiếc
đậu xanh đóng hộp 2 chiếc
mơ khô 200 g
nho khô 50 g
cây bạc hà 40 g
thì là tươi 20 g
gia vị 10 g
dầu ô liu 40 ml

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, D, E, K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 101,7 kJ
cacbohydrat 21,8 g
Mập mạp 0,4 g
Chất đạm 1,7 g
Nước uống 0 g

Hướng

Rửa sạch đầu súp lơ và cắt chúng thành những bông hoa, loại bỏ phần cuống đắng. Sử dụng magimix hoặc bất kỳ máy cắt điện nào khác được trang bị lưỡi dao, cắt nhanh các bông hoa cho đến khi kết cấu giống như couscous. Trải đều trên GN và hấp trong khoảng 6 phút, khuấy qua một hoặc hai lần trong quá trình này. Trong khi đó, đặt đậu xanh đã ráo nước lên khay nướng đã bôi mỡ và nêm muối và bất kỳ loại gia vị mong muốn nào khác. Thái nhỏ tất cả quả mơ, nho khô và thái nhỏ tất cả các loại rau thơm. Khi "couscous" đã mềm nhưng vẫn còn hơi sệt thì lấy ra khỏi hơi nước và để nguội một chút. Vặn lò nướng ở nhiệt độ 180°C và khi đã làm nóng trước, cho đậu gà vào và rang cho đến khi giòn. Nó có thể lâu hơn một chút tùy thuộc vào đậu xanh. Mùa súp lơ cous cous và thêm tất cả các thành phần khác cùng với một ít dầu ô liu. Khi đậu xanh đã sẵn sàng, hãy để nguội một chút và trộn với couscous. Phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stained_steel_full

Gn_container_stained_steel_full