Chi tiết công thức

Name: trái tim xiên
Yield: 8
Cuisine: Khác
Ingredients: 1,0000 kg beef heart, diced in 5cm cubes; 200,0000 ml red wine vinegar; 10,0000 g cumin, ground; 4,0000 g black pepper, ground; 3,0000 g salt; 4,0000 tPcs garlic cloves, halved and stemmed; 5,0000 g parsley leaves, finely chopped; 5,0000 g coriander leaves, finely chopped; 3,0000 tPcs chilies, seeded and finely chopped; 200,0000 ml evoo; 4,0000 tPcs corn on the cob, halved and steamed; 8,0000 tPcs potatoes, boiled, peeled and halved

Thịt bò trái tim xiên

28. 6. 2022

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Thịt bò

Ẩm thực: Khác

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

01:30 mm: ss

260 °C

100 %

turn over the skewers

Hơi nóng

100 %

Thời gian

01:30 mm: ss

160 °C

100 %

Thành phần - số phần - 8

Tên	Giá trị	Đơn vị
tim bò	1	kg
giấm rượu vang đỏ	200	ml
caraway mặt đất	10	g
tiêu đen xay	4	g
muối	3	g
tép tỏi	4	chiếc
nhánh mùi tây	5	g
rau mùi tươi	5	g
ớt	3	chiếc
dầu ô liu nguyên chất	200	ml
ngô trên lõi ngô	4	chiếc
những quả khoai tây	8	chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	154,2 kJ
cacbohydrat	1,1 g
Mập mạp	6,6 g
Chất đạm	21,7 g
Nước uống	0 g

Hướng

*xiên tre ngâm nước-24 chiếc
1. Trộn 100ml evoo cùng với ớt, tỏi và giấm thành hỗn hợp sệt.
2. Xoa hỗn hợp lên các miếng hình trái tim và để nguội. Ướp trong 30 phút.
3. Đặt khay nướng Teflon vào lò nướng và đặt ở nhiệt độ khô ở 280°C.
4. Gắn những trái tim thái hạt lựu vào xiên, khoảng bốn hoặc năm trái mỗi miếng.
5. Dự trữ nước xốt để phết.
6. Nướng trong 90 giây cho mỗi mặt, phết kem khi bạn xoay nhanh xiên.
7. Trong khi đó, bạn cũng nướng ngô và khoai tây đã nấu chín rồi nếm thử.
8. Phục vụ.

Phụ kiện được đề xuất

vision_express_grill