Chi tiết công thức

Món ăn phụ Bánh khoai tây với bạc hà

27. 6. 2022

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Món ăn phụ

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 99 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hấp
time icon Thời gian
time icon 00:08 hh: mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
những quả khoai tây 1800 g
trứng gà 2 g
bột mì bán thô 650 g
cây bạc hà 5 g
vỏ cam 1 g
muối 3 g
dầu ô liu 0 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1, 3
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 390,6 kJ
cacbohydrat 83 g
Mập mạp 1 g
Chất đạm 10,1 g
Nước uống 0 g

Hướng

Khoai tây luộc để nguyên vỏ, lột vỏ và bào nhỏ. Trong khoai tây đã bào nhỏ, chúng ta trộn trứng, muối, bột mì, bạc hà cắt nhỏ và vỏ cam bào nhỏ. Từ hỗn hợp bột, chúng ta tạo hình những viên bánh bằng thìa canh, đặt lên khay GN được bôi mỡ có chiều cao 40mm và luộc theo chương trình đã nêu ở trên. Sau khi luộc xong, chúng ta trộn với dầu ô liu.

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_perforated

Gn_container_stained_steel_perforated