Chi tiết công thức

Người ăn chay Pizza nấm truffle và phô mai fontina

20. 7. 2021

Tác giả: Jaroslav Mikoška

Công ty: Retigo

Thêm công thức từ tác giả này

Danh mục thực phẩm: Người ăn chay

Ẩm thực: người Ý

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 240 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:06 hh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add other ingredients

2
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:06 hh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần

Tên Giá trị Đơn vị
bột bánh pizza 900 g
nấm tươi 500 g
phô mai fontina 600 g
cục nấm trắng 1 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản:
Vitamin:

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 607,4 kJ
cacbohydrat 51,9 g
Mập mạp 29,1 g
Chất đạm 29,9 g
Nước uống 0 g

Cách làm

1. Kéo căng bột và đặt vào một đĩa đã rắc bột mì.
2. Xiên bột bằng một cái nĩa.
3. Bật lò ở chế độ nhiệt khô ở 280°C.
4. Nướng trong 3–4 phút hoặc cho đến khi đáy bột phồng lên.
5. Xiên bất kỳ bọt khí nào để thoát không khí bị trapped trong đáy.
6. Đặt phô mai và nấm lên bột và nướng thêm 3–4 phút hoặc cho đến khi chín.
7. Rưới dầu ô liu, bào truffle lên trên pizza và phục vụ.

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

vision_bake