Chi tiết công thức

Thịt bò Bò hầm nướng

4. 12. 2020

Tác giả: Vlastimil Jaša

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: Thịt bò

Ẩm thực: tiếng séc

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 205 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Vložte GN s masem

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zalijte hotovým základem

2
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 01:15 hh: mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
thịt bò ống chân 1500 g
thuốc mỡ 150 g
củ hành 850 g
ớt bột ngọt 30 g
cà chua xay nhuyễn 60 g
tiêu đen xay 3 g
hạt giống caraway 2 g
tiêu 1 g
muối 35 g
bột mì nguyên chất 80 g
tỏi 10 g
lá kinh giới 2 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 1
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 459,1 kJ
cacbohydrat 17,5 g
Mập mạp 27,7 g
Chất đạm 32,5 g
Nước uống 0 g

Hướng

Cắt thịt đã rửa sạch thành khối vuông, muối nhẹ và trộn với một nửa mỡ lợn nấu chảy trong GN tráng men. Trong bước đầu tiên của chương trình, chúng tôi rang.
Chiên hành tây thái nhỏ cho đến khi vàng nâu ở nửa mỡ lợn còn lại, thêm cà chua xay nhuyễn, ớt bột vào chiên với bột mì. Đổ ngập nước và nêm đầy đủ các nguyên liệu còn lại rồi nấu.
Đổ phần đế đã nấu chín và đặc lên thịt nướng trong GN và kết thúc quá trình nướng ở bước thứ hai của chương trình.

Phụ kiện được đề xuất

men_gn_containers

men_gn_containers