Chi tiết công thức

Thịt băm Bánh mì nhồi Giám mục

16. 11. 2020

Tác giả: Retigo Team Deutschland

Công ty: RETIGO Deutschland GmbH

Danh mục thực phẩm: Thịt băm

Ẩm thực: tiếng Đức

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Sự kết hợp
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon50 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Deckel hinzugeben

2
Sự kết hợp
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon74 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
3
Hơi nóng
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
bí ngô mũ giám mục trắng 2 chiếc
chuối 2 chiếc
nước ép chanh 10 ml
sữa 3,5% 100 ml
thịt bò xay 600 g
thịt cừu bằm 400 g
hành đỏ 100 g
nho khô 50 g
quả hạnh 50 g
mứt mơ 45 g
tương ớt mãng cầu 45 g
nước ép chanh 25 ml
bột cà ri 15 g
thảo quả 4 g
muối 30 g
dầu ngô 15 ml
trứng gà 2 chiếc
chanh vàng 4 chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: 3, 7, 8
khoáng sản: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 294,1 kJ
cacbohydrat 11,3 g
Mập mạp 18 g
Chất đạm 18,7 g
Nước uống 0 g

Hướng

Công thức này không phải là một món ăn truyền thống của Đức theo nghĩa thực sự, vì phần nhân thịt viên được chế biến theo công thức Nam Phi.
Chuẩn bị bánh mì Giám mục bằng cách cắt nắp theo hình chóp và sau đó loại bỏ phần ruột.
Trộn sữa, dầu ngô và trứng thành một hỗn hợp phủ.
Nhào các nguyên liệu còn lại trừ lá chanh cho đến khi mịn và nêm nếm vừa ăn. Đổ nhân vào trong bí ngô, đậy lên bằng lá chanh, sau đó phủ lên bằng hỗn hợp.
Nướng bí ngô đã nhồi trong nồi hấp đa năng như mô tả trong chương trình, chỉ sau bước đầu tiên thì mới đậy nắp và tiếp tục hấp.
Lấy ra từ lò và phục vụ với nắp.
*chuối, cắt lát, được ngâm trong nước cốt chanh

Phụ kiện được đề xuất

vision_bake

vision_bake