Деталі рецепта

Name: Пряник з литого тіста
Yield: 20
Cuisine: чеська
Ingredients: 160,0000 g Vejce; 750,0000 g Cukr; 1000,0000 g Mouka polohrubá; 50,0000 g Kakao; 1,5000 tPcs Kypřící prášek do perníku; 2,0000 tPcs Vanilkový cukr; 700,0000 ml Mléko; 350,0000 ml Olej slunečnicový; 100,0000 g Hrubá mouka; 100,0000 g Máslo

Десерти Пряник з литого тіста

25. 3. 2021

Автор: Pavel Gaubmann

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Десерти

Кухня: чеська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
175 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

0 %

час

00:25 гг:хм

160 °C

80 %

Інгредієнти - кількість порцій - 20

Ім'я	Значення	одиниця
яйця курячі	160	g
манної крупи цукру	750	g
борошно пшеничне напівгрубого сорту	1000	g
Какао порошок	50	g
порошок для випічки	1,5	шт
ванільний цукор	2	шт
молоко 3,5%	700	ml
рослинна олія	350	ml
пшеничне борошно грубого помелу	100	g
вершкове масло	100	g

Харчування та алергени

Алергени: 1, 3, 7
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	428,4 kJ
вуглевод	79,5 g
Жир	5,8 g
білок	7,1 g
вода	0 g

Напрямки

Півсирну муку просіваємо, додаємо розпушувач до пряника, ванільний цукор, молоко, яйце, цукор, олію, какао і все ретельно перемішуємо. Форму для випікання змащуємо маслом, всипаємо грубу муку і виливаємо готову масу. Випікаємо, поки сірник не буде сухим, приблизно 25-30 хвилин.