Деталі рецепта

Птиця Грильоване курча

8. 4. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Птиця

Кухня: чеська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:08 гг:хм
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Комбінація
80 %
time icon час
time icon 00:38 гг:хм
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
3
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:10 гг:хм
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгредієнти - кількість порцій - 8

Ім'я Значення одиниця
ціла курка 3000 kg
сіль 0,04 kg
меленої солодкої паприки 0,02 kg
рослинна олія 0,05 l

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: Cu, Mg, P
Вітаміни: A, C, D, E, K

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 465009,9 kJ
вуглевод 1,4 g
Жир 15000,3 g
білок 82500,4 g
вода 0 g

Напрямки

Очищену і у воді оплакану курку залишаємо стекати. Потім добре солимо і легко посипаємо паприкою зовні і на поверхні, змащуємо олією і викладаємо - напихаємо на "Рошти на Куряті".

Вкладаємо до конвектомату і грилюємо до золотистої скоринки.

Рекомендовані аксесуари

стелажі_для_курей

стелажі_для_курей