Деталі рецепта

Розігрійте духовку до 200°C. Очищіть і дрібно натріть часник. Змішайте часник, олію та суміш трав у великій мисці. Відкладіть трохи трав'яної олії для курки. Наріжте батати товстими шматками, потім очистіть цибулю та наріжте на тонкі дольки. З'єднайте батати та цибулю у великій мисці з трав'яною олією, перемішайте, щоб покрити, а потім викладіть у емальовану GN ємність.
Змастіть курку залишком трав'яної олії та покладіть її на батати та цибулю. Запікайте в духовці 30 хвилин або до готовності. Поверніть деко на середину приготування, щоб батат не прилип до деко. Курка вважається готовою, якщо сік прозорий при вставленні шпажки у найтовстішу частину стегна.
Вийміть деко з духовки. Залиште відпочивати на 10 хвилин, щоб курка стала м'якою.
Тим часом змішайте йогурт і гострий соус. Подавайте курку та овочі з йогуртом зверху.