Деталі рецепта

Name: Спанакопіта
Yield: 8
Cuisine: грецька
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 16,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 100,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Гарніри Спанакопіта

26. 3. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Гарніри

Кухня: грецька

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
190 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:30 гг:хм

180 °C

80 %

Інгредієнти - кількість порцій - 8

Ім'я	Значення	одиниця
листя шпинату	1,5	kg
сир фета	400	g
філо тісто	16	шт
яйця курячі	2	шт
живіт	100	g
сіль	10	g
чорний мелений перець	10	g

Харчування та алергени

Алергени: 3
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	232,1 kJ
вуглевод	2,2 g
Жир	16,6 g
білок	14,8 g
вода	5,9 g

Напрямки

Приготуйте шпинат на слабкому вогні з краплею олії до моменту, коли він розтане та випустить свою воду. Посоліть і поперчіть, дайте охолонути.

Додайте збиті яйця та розкришений фету до шпинату. Добре перемішайте і відрегулюйте приправи. Розтопіть масло.

Наріжте листи філо навпіл, а потім змастіть їх розтопленим маслом. Помістіть половину листів в гастро форму, викладіть начинку зі шпинату і накрийте рештою листів.

Наріжте на прямокутники, та помістіть в піч.