Деталі рецепта

Кондитерські вироби Печиво з арахісом

2. 2. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Кондитерські вироби

Кухня: Інший

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

  • Попередній нагрів:
  • 170 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:15 гг:хм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:30 гг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгредієнти - кількість порцій - 16

Ім'я Значення одиниця
вершкове масло 160 g
арахісова паста 270 g
цукрова пудра 135 g
Вержуаз 135 g
яйця курячі 2 шт
сіль 2 g
порошок для випічки 5 g
Універсальне борошно 250 g
Арахіс 45 g

Харчування та алергени

Алергени: 3, 7, Gluten, Peanuts
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 311,3 kJ
вуглевод 32,2 g
Жир 18,3 g
білок 6,6 g
вода 2,5 g

Напрямки


В чаші кухонного комбайна змішайте арахісове масло, масло і цукор до отримання гладкої й однорідної текстури. Додавайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання.

В іншій чаші змішайте борошно, розпушувач, сіль і подрібнені арахіси. Вмішайте цю суху суміш у масляну підготовку, потім працюйте до однорідного тіста.

Сформуйте тісто в циліндр діаметром 9 см, загорніть у харчову плівку та охолоджуйте щонайменше 2 години.

Наріжте циліндр на 16 скибочок і випікайте, поки печиво не стане золотистим і злегка тріскатиметься на поверхні.