Деталі рецепта

Кондитерські вироби Шоколадно-апельсиновий банановий пиріжок

1. 2. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Кондитерські вироби

Кухня: французька

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

  • Попередній нагрів:
  • 175 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:50 гг:хм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгредієнти - кількість порцій - 8

Ім'я Значення одиниця
банани 3 шт
цукрова пудра 250 g
помаранчевий 1 шт
Яйця 2 шт
борошно 250 g
порошок для випічки 20 g
шоколадні чіпси 75 g

Харчування та алергени

Алергени: A, C, S
корисні копалини: 0mg, 2mg, Ca, Calcium: 50mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 2, K, Magnesium: 50mg, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus: 100mg, Potassium: 300mg, Se, Sodium: 10mg, Zinc: 1, Zn
Вітаміни: A, B, C, E, Folate: 0, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Pantothenic Acid: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 0, Vitamin B12: 0, Vitamin B6: 0, Vitamin C: 0, Vitamin D: 0, Vitamin E: 0, Vitamin K: 0

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 606,9 kJ
вуглевод 58,1 g
Жир 2,6 g
білок 3,5 g
вода 0,1 g

Напрямки

Нарізати банани на шматочки та викласти в велику миску разом з маслом та цукром, а також тертою апельсиновою цедрою. Вмішати яйця одне за одним, ретельно перемішуючи після кожного додавання.

Просіяти разом борошно та розпушувач, після чого всипати їх у бананову масу та обережно перемішати за допомогою лопатки.

Додати шоколадні краплі, рівномірно їх розподіливши.

Вилити тісто у форму для кексу, заздалегідь вистелену пергаментним папером.

Випікати, поки пиріжок не підніметься та не стане золотистим.