Деталі рецепта

Name: Смажені вартонні креветки
Yield: 10
Cuisine: Південно-Східна Азія
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

риба Смажені вартонні креветки

3. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категорія харчування: риба

Кухня: Південно-Східна Азія

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
180 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

50 %

час

00:06 гг:хм

180 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
Креветки	1	kg
Паста чилі Самбал	200	g
Устричний соус	30	ml
Біла цибуля	100	g
Зелена цибуля	20	g
сіль	5	g
Коричневий цукор	10	g
олія	20	ml

Харчування та алергени

Алергени: CRUSTACEANS, Shellfish
корисні копалини: Calcium, Iron, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Вітаміни: B12, B3, B6, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	135,4 kJ
вуглевод	6,3 g
Жир	1,7 g
білок	24,5 g
вода	95,1 g

Напрямки

Промийте та наріжте шкіру навпіл.
Коли досягнете бажаної температури, полийте олією та покладіть креветки смажитися на 3 хвилини.
Змішайте самбал чилі, вустерський соус, сіль, коричневий цукор та трохи води, щоб приготувати соус.
Коли зашумить, додайте самбал соус і оберніть його з креветками та готуйте ще 3 хвилини.
В останню хвилину додайте білу цибулю та зелений цибулю, щоб завершити страву.