Деталі рецепта

Name: Курячі крильця, смажені в вок з рибним соусом (в'єтнамська)
Yield: 10
Cuisine: Південно-Східна Азія
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g; 50,0000 g

Птиця Курячі крильця, смажені в вок з рибним соусом (в'єтнамська)

4. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категорія харчування: Птиця

Кухня: Південно-Східна Азія

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
190 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

40 %

час

00:15 гг:хм

180 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
курячі крильця	1	kg
Паста з цибулі-шалот	50	g
Часникова паста	50	g
Подрібнений шалот	20	g
Подрібнений часник	20	g
рибний соус	60	ml
цукор	30	g
Солодкий чилі соус	40	ml
чорний перець	10	g
Зелена цибуля	50	g

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Вітаміни: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	232,5 kJ
вуглевод	7,4 g
Жир	14,1 g
білок	19,7 g
вода	14,9 g

Напрямки

Замаринуйте курячі крильця з пастою з шалотів, пастою з часнику, рибним соусом, цукром.
Смажте курячі крильця близько 10 хвилин, потім додайте подрібнені шалоти, часник, соус з солодкого перцю, трохи води і тушкуйте ще 5 хвилин.
Коли все буде готове, змішайте курячі крильця із зеленим цибулею та посипте чорним перцем.