Деталі рецепта

Name: Тайське зелене карі з свинини
Yield: 10
Cuisine: Південно-Східна Азія
Ingredients: 1,2000 kg; 400,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 ml; 1,0000 l; 100,0000 g; 6,0000 tPcs; 20,0000 g

Свинина Тайське зелене карі з свинини

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категорія харчування: Свинина

Кухня: Південно-Східна Азія

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
190 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

40 %

час

00:15 гг:хм

190 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
свиняча шийка	1,2	kg
Маленькі круглі баклажани	400	g
Гриби з курячих ніжок	200	g
Тайська зелена паста каррі	200	g
Коричневий цукор	20	g
Рибний соус	50	ml
Кокосове молоко	1	l
Свіжий тайський базилік	100	g
Нарізаний червоний перець чилі	6	шт
Листя липи	20	g

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини:
Вітаміни:

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	365,8 kJ
вуглевод	5,5 g
Жир	22,3 g
білок	37,3 g
вода	59,8 g

Напрямки

Змішайте всі інгредієнти, крім кокосового молока, та готуйте протягом 10 хвилин.
Додайте кокосове молоко та тушкуйте ще 5 хвилин.
Після приготування додайте базилік, перець чилі, лімонне листя і подавайте до столу.