Деталі рецепта

Птиця Курка Франго

17. 1. 2025

Автор: Lukáš Halamicek

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Птиця

Кухня: Іспанська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:35 гг:хм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Гаряче повітря
0 %
time icon час
time icon 00:03 гг:хм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгредієнти - кількість порцій - 4

Ім'я Значення одиниця
курка 1 шт
Паста з червоного перцю 60 g
Червоне вино 150 ml
Зубчики часнику 5 шт
Мелена копчена паприка 40 g
Оливкова олія 50 ml

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: K, Ph
Вітаміни: C

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 0 kJ
вуглевод 0 g
Жир 0 g
білок 0 g
вода 0 g

Напрямки

1. Підготуйте курку: за допомогою ножиць для птиці видаліть хребет і обережно натисніть на грудину, щоб
курка лежала рівно.
2. Маринад: змішати Masa de Pimentel, червоне вино, часник, копчену паприку та оливки
олії, спробуйте і перевірте на солоність.
3. Маринування: втирайте маринад під шкіру курки, а решту нанесіть на поверхню. Залиште це
відпочити в холодильнику принаймні 2 години (ідеально на ніч).
4. Приготування на грилі: смажте на грилі, час від часу поливаючи маринадом, що залишився.
5. Подача: Подавати з картоплею або овочами на грилі.




Цей рецепт надає справжнього португальського смаку з легким пікантним відтінком.

Рекомендовані аксесуари

Стелажі з нержавіючого дроту

Стелажі з нержавіючого дроту