Деталі рецепта

Name: М'ясний хліб
Yield: 4
Cuisine: англійська
Ingredients: 10,0000 ml; 1,0000 tPcs; 20,0000 g; 500,0000 g; 1,0000 tPcs; 85,0000 g

Яловичина М'ясний хліб

11. 12. 2024

Автор: Phil Smith

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Яловичина

Кухня: англійська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
175 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

50 %

CoreProbeTemp

82 °C

160 °C

90 %

Гаряче повітря

0 %

час

00:05 гг:хм

160 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 4

Ім'я	Значення	одиниця
оливкова олія	10	ml
зубчики часнику	1	шт
томатного пюре	20	g
Яловичий фарш	500	g
Яйця	1	шт
Свіжі сухарі	85	g

Харчування та алергени

Алергени: EGG, GLUTEN
корисні копалини: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
Вітаміни: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	393,9 kJ
вуглевод	16,5 g
Жир	25,7 g
білок	34,7 g
вода	77,1 g

Напрямки

Розігріть олію в духовці до 200oC і додайте цибулю, готуйте 4-5 хвилин на низькому вогні, потім додайте часник. Дайте охолонути повністю.

Щоб приготувати томатний соус, розігріть олію в духовці до 200oC і обсмажте цибулю, моркву та селеру 3-4 хвилини, потім додайте часник і готуйте одну хвилину. Додайте пасату і доведіть до кипіння, потім приправте і готуйте 5 хвилин.

Виберіть налаштування духовки, як було зазначено. Змішайте охолоджену цибулю з томатним пюре, м'ясом, яйцем і панірувальними сухарями, а також приправте. Викладіть 900-грамову форму для хліба з папером для випікання та заповніть сумішшю для м'ясного хліба. Випікайте за вказаною програмою. Дайте настоятися 10 хвилин перед тим, як вийняти з форми.

Подавайте шматочки м'ясного хліба з томатним соусом, ложкою викладеним зверху.