Деталі рецепта

Name: Яблучний тарт
Yield: 8
Cuisine: англійська
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 500,0000 g; 200,0000 g; 50,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 ml; 5,0000 g

Десерти Яблучний тарт

24. 5. 2024

Автор: Phil Smith

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Десерти

Кухня: англійська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:30 гг:хм

180 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 8

Ім'я	Значення	одиниця
яблуко гренні сміт	1	kg
вершкове масло	200	g
Солодка випічка	500	g
дрібного цукру	200	g
абрикосове варення	50	g
каєнський перець	5	g
Віскі	20	ml
кориця	5	g

Харчування та алергени

Алергени: 7
корисні копалини: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	1127,1 kJ
вуглевод	80,9 g
Жир	22 g
білок	5,3 g
вода	0 g

Напрямки

Розігрійте ретіго,
Наріжте яблука на маленькі шматочки, залишивши приблизно 4 яблука для пізнішого нарізання.
Помістіть яблука, масло, пластівці чилі, цукор, корицю та віскі у глибоку каструлю та поставте в духовку.
Готуйте, поки не стануть м'якими, і дістаньте з духовки.
Розкотіть тісто та помістіть його в тартничок. Проваріть на сліпу приблизно 20 хвилин.
Коли тісто готове, викладіть приготовані яблука у тартничок і накрийте нарізаними яблуками.
Потім змастіть абрикосовим джемом (абрикосовою глазур'ю) і поставте в духовку до золотистої скоринки.
Вийміть з духовки, дайте трохи охолонути і подавайте зі сгущеними вершками.