Деталі рецепта

Name: Мигдалеві маффіни з абрикосами та персиками
Yield: 20
Cuisine: Інший
Ingredients: 200,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 12,0000 g; 5,0000 g; 250,0000 g

Десерти Мигдалеві маффіни з абрикосами та персиками

7. 5. 2024

Автор: Lukáš Halamicek

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Десерти

Кухня: Інший

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
195 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:20 гг:хм

180 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 20

Ім'я	Значення	одиниця
вершкове масло	200	g
дрібного цукру	200	g
яйце	6	шт
грецький йогурт	100	g
стручок ванілі	1	шт
звичайного пшеничного борошна	200	g
мигдального борошна	100	g
порошок для випічки	12	g
сіль	5	g
свіжий персик	250	g

Харчування та алергени

Алергени: 1, 3, 7, 8
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	192,8 kJ
вуглевод	19,8 g
Жир	11,4 g
білок	2,6 g
вода	0 g

Напрямки

Розігрійте духовку до 180°C і викладіть маффіновий лист паперовими кошиками.

До миски покладіть масло, додайте цукор, яйця, йогурт та ванільний екстракт і ретельно перемішайте. Вмішайте через сито просіяне борошно обох видів, розпушувач та сіль.

Тісто розділіть на паперові кошики (наполовину заповніть їх). Зверху викладіть скибочки нарізаних фруктів (завжди принаймні 2 скибочки абрикосів та 2 скибочки персиків). Вставте в духовку та випікайте близько 25–30 хвилин до золотистого кольору. Дайте охолонути і перед подачею посипте цукровою пудрою.