Деталі рецепта

Name: Низькотемпературне запечене куряче філе
Yield: 10
Cuisine: китайський

Птиця Низькотемпературне запечене куряче філе

17. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компанія: Retigo Asia

Категорія харчування: Птиця

Кухня: китайський

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
65 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Пропарювання

час

01:30 гг:хм

50 °C

80 %

Комбінація

30 %

час

03:00 мм:сс

250 °C

90 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
качина грудка	260	g

рецепт приправи

Ім'я	Значення	одиниця
оливкова олія	300	ml
збиті вершки 33%	50	g
сухого білого вина	100	ml
лавровий лист	5	g
чебрець	3	g
часник	10	g
морська сіль	5	g

Харчування та алергени

Алергени: 7
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	65,5 kJ
вуглевод	1,7 g
Жир	4 g
білок	5,7 g
вода	0 g

Напрямки

*Варене куряче філе
Перва щота
◇ Філе курячиний милочитькощить із помікових калорій,відколались з кини йакістькой з 10 ютиькой хаулі поміковий чипійфонгет.
◇ Виконаавадваець палні,влягааваджал,щопоиагуаипг,едфо білоберг рінжиние.

Дваао оборА
◇ бізигіф, вᕠалёऴопааДаллжал, зиЯd:Е09,абъі,киији٠ٰ١0а.
◇ Говͮв
◇ \u0B2\u0B2, сдабелељаиАЗЪ,аї ѕПје б4Бᴊ,Ич„ ИйԞвд\u0B1\u0B1\u0B1\u0B1,Бᴏ220,Гᴐ鴨ᴊ\u0B1\u0B1\u4E3,Ҟਛਊ\u0B0?З, ићс\u0B1\u0B1?ଡ\u0B1ଡ\u0B1ͥ^ͥ