Деталі рецепта

Name: Лососевий форель на сковороді
Yield: 10
Cuisine: Інший
Ingredients: 2000,0000 g Filety ze pstruha lososovitého; 2,0000 g Sůl, Pepř barevný; 1,0000 g Citronová kůra; 100,0000 g Máslo; 0,0000 g

риба Лососевий форель на сковороді

25. 6. 2022

Автор: Vlastimil Jaša

Компанія: Retigo

Інші рецепти цього автора

Категорія харчування: риба

Кухня: Інший

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
99 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Пропарювання

час

00:07 гг:хм

99 °C

80 %

Інгредієнти Порції

Ім'я	Значення	одиниця
філе лосося форелі	2000	g
сіль	2	g
цедра лимона	1	g
вершкове масло	100	g
кольоровий перець	0	g

Харчування та алергени

Алергени: 7
корисні копалини: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	283,1 kJ
вуглевод	0,3 g
Жир	14,3 g
білок	38,1 g
вода	0 g

Спосіб приготування

Очищені філе форелі посоліть, поперчіть і додайте на них кілька часточок добре вимитого лимона та масло. Помістіть у повний GN висотою 40 мм та готуйте на вищевказаній програмі.
Рекомендуємо подавати з картопляними ноками з м'ятою та броколі, які можна приготувати одночасно з рибою.