Деталі рецепта

Замочити рис на 2 доби у воді, потім помістити в друшляк і дати відцідитися. Після цього подрібнити в потужному блендері до однорідної маси.
Змішати рисову масу із цукром, ваніллю та кокосом. Товсті бамбукові трубки:
Легко наповнити бамбукові трубки пряною рисовою масою, не притискаючи, лише обережно заповнюючи, можливо, закрити краї перфорованою плівкою. Потім готувати в комбінованому пароварці при 99°C в режимі пару, 60% швидкість вентилятора впродовж 10-15 хвилин, в залежності від товщини бамбукових трубок. Подавайте фіолетовий рисовий торт на банановому листі та прикрасьте топінгом.