Деталі рецепта

1. Розтягніть тісто і викладіть у злегка присипану борошном форму.
2. Проколіть виделкою.
3. Розігрійте духовку на сухому обігріванні до 280°C.
4. Випікайте 3–4 хвилини або поки основа не стане пухкою.
5. Проколіть будь-які повітряні бульбашки, щоб випустити повітря, що застрягло в основі.
6. Викладіть сир і гриби на тісто і випікайте ще 3–4 хвилини або поки не буде готово.
7. Полийте оливковою олією, натріть трюфель на поверхню піци і подавайте.