Деталі рецепта

Name: Картопля солодка з приправами в стилі каджун
Yield: 4
Cuisine: англійська
Ingredients: 4,0000 tPcs sweet potato; 1,0000 tPcs garlic bulb; 5,0000 g cajun spice; 200,0000 g greek yogurt; 4,0000 tPcs spring onion; 10,0000 ml olive oil; 10,0000 ml red wine vinegar; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Овочі Картопля солодка з приправами в стилі каджун

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Овочі

Кухня: англійська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
200 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:40 гг:хм

180 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 4

Ім'я	Значення	одиниця
солодка картопля	4	шт
часник	1	шт
каджунська спеція	5	g
грецький йогурт	200	g
зелена цибуля	4	шт
оливкова олія	10	ml
червоного винного оцту	10	ml
сіль	1	g
чорний мелений перець	1	g

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, B6, C, D, E, K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	51,3 kJ
вуглевод	2,5 g
Жир	2,5 g
білок	4,2 g
вода	0 g

Напрямки

Очистіть солодку картоплю та наріжте її на шматочки зав шириною 3 см. Помістіть їх у контейнер GN, додайте часник, оливкову олію, червоний винний оцет і приправте сіллю, перцем та приправами в стилі каджун. Випікайте картоплю протягом 40 хвилин у режимі гарячого повітря при 180°С. Коли буде готово, видавіть часник у йогурт, приправте сіллю та перцем. Наріжте зелений лук. Викладіть йогурт на тарілку та розподіліть його по всій поверхні, зверху покладіть запечену солодку картоплю та прикрасьте нарізаним зеленим луком.