Деталі рецепта

Десерти Ревінний крамбл

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Десерти

Кухня: англійська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

  • Попередній нагрів:
  • 180 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

this step is for roasting the rhubarb only

1
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:04 гг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

complete the dish before you start the second step

2
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:20 гг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгредієнти - кількість порцій - 4

Ім'я Значення одиниця
ревінь 10 шт
цукрова пудра 100 g
сушеного імбиру 1 g
вершкове масло 110 g
цукор демерара 100 g
звичайного пшеничного борошна 200 g
подвійні вершки 100 ml

Харчування та алергени

Алергени: 1, 7
корисні копалини: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 582,6 kJ
вуглевод 86,1 g
Жир 23,9 g
білок 5,7 g
вода 0 g

Напрямки

Розігрійте духовку до 180°C.
Наріжте ревінь на палички по 7,5 см завдовжки та помістіть у контейнер GN, посипте 4 столовими ложками води та цукром-пудрою. Запікайте 4 хвилини. Посипте імбиром і добре перемішайте.
Наповніть контейнер GN на 4 см ревінем.
Втирайте масло в борошно та цукор, щоб зробити крамбл-начинку. Посипте ревінь і випікайте 20 хвилин, або до золотисто-коричневого кольору крамбл-начинки та до м'якшення і закипання ревінної начинки.
Дайте трохи охолонути перед подачею з подвійними вершками.

Рекомендовані аксесуари

емальовані ємності

емальовані ємності