Деталі рецепта

Десерти Spéculoos Cheesecake

28. 2. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Десерти

Кухня: Інший

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

  • Попередній нагрів:
  • 175 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:10 гг:хм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:55 гг:хм
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгредієнти - кількість порцій - 12

Ім'я Значення одиниця
Спекулос 250 g
вершкове масло 125 g

Суміш для чізкейку

Ім'я Значення одиниця
Сир вершковий 500 g
сметана 125 g
цукрова пудра 125 g
яйця курячі 2 шт
ванільного екстракту 6 g
Лимонна цедра 1 g

глазур

Ім'я Значення одиниця
Спекулос спред 150 g
Спекулос 50 g

Харчування та алергени

Алергени: 013, 3, 7, Contains gluten, Milk, nuts
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 491,9 kJ
вуглевод 37,8 g
Жир 35,3 g
білок 4,9 g
вода 25,8 g

Напрямки

Mix together the crushed spéculoos and melted butter. Spread the mixture obtained at the bottom of a springform pan and place in the oven. 


Combine the cream cheese, eggs, sugar, sour cream, vanilla extract, and lemon zest. 

Gently pour the mixture over the base and place in the oven. 

Let cool for 1 hour, then pour the warm spéculoos mixture over the cheesecake.

Place the cheesecake in the refrigerator for at least 12 hours.