Деталі рецепта

Спочатку покладіть кістки та всі овочі в глибоку емальовану ємність GN або металеву каструлю та запікайте до золотистого кольору та чудового аромату. Залийте водою, додайте всі приправи та поверніть у нашу пароконвектомат преміум-класу. Використовуючи надану програму, повільно готуйте протягом ночі, щоб отримати насичений, ароматний та золотистий бульйон. Процідіть його через сито, а якщо ви використовуєте також м’ясо, ви можете відокремити його від кісток. Подавайте ідеально з локшиною та м’ясом у холодні зимові дні.