Деталі рецепта

Name: Смажена куряча нога з самбал чилі
Yield: 10
Cuisine: Південно-Східна Азія
Ingredients: 10,0000 tPcs; 50,0000 g; 80,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 g; 60,0000 ml

Птиця Смажена куряча нога з самбал чилі

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категорія харчування: Птиця

Кухня: Південно-Східна Азія

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
180 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

50 %

час

00:20 гг:хм

180 °C

100 %

Комбінація

50 %

час

00:30 гг:хм

160 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
Курячі стегна з кісткою	10	шт
часникова паста	50	g
Паста з цибулі-шалот	80	g
імбирної пасти	30	g
сіль	20	g
Порошок куркуми	10	g
Паста для чиллінгу Sambal	100	g
легкий соєвий соус ABC	60	ml

Харчування та алергени

Алергени: SOY
корисні копалини: 3 g, Iron, Magnesium, Manganese, Potassium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Вітаміни: Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	33,4 kJ
вуглевод	7,3 g
Жир	0,4 g
білок	0,5 g
вода	12,9 g

Напрямки

-Замаринувати всі інгредієнти разом з курячими стегнами, виключаючи самбал чилі.
-Розігріти гриль Vision Express і розмістити там.
-Коли досягне бажаної температури, покласти курячі стегна і смажити 20 хвилин.
-Потім додати самбал чилі і продовжити готувати ще 5 хвилин.
-Сервірувати з білим рисом або рисом з кокоса.