Деталі рецепта

Name: Барбекю самбал ската
Yield: 10
Cuisine: Південно-Східна Азія
Ingredients: 1,2000 kg; 100,0000 g; 20,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 tPcs; 20,0000 g

риба Барбекю самбал ската

3. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категорія харчування: риба

Кухня: Південно-Східна Азія

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
200 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:10 гг:хм

190 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
Скати	1,2	kg
Паста для чиллінгу Sambal	100	g
олія	20	ml
Чорний перець	10	g
Рибний соус	30	ml
Лимонна цедра	20	g
Лаймові дольки	10	шт
листя банана	20	g

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: Calcium, Potassium, Sodium
Вітаміни: Vitamin B6, Vitamin C

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	123,2 kJ
вуглевод	3,2 g
Жир	1,5 g
білок	23,1 g
вода	97,5 g

Напрямки

Помийте та наріжте скатів на шматки по 3 дюйми.
Замаринуйте всі інгредієнти разом і зберігайте в холодильнику протягом 30 хвилин.
Грильте протягом 10 хвилин. Подавайте з часточками лайма.