Деталі рецепта

Name: Курячий рис та парова курка
Yield: 10
Cuisine: Південно-Східна Азія
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 100,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs

Птиця Курячий рис та парова курка

4. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категорія харчування: Птиця

Кухня: Південно-Східна Азія

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
100 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Пропарювання

час

00:35 гг:хм

99 °C

50 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
Половина курки	1	kg
Жасминовий рис	1	kg
Рисова паста зі смаком курки	100	ml
Порошок приправи для курки	10	g
сіль	10	g
Солодкий соус	30	ml
Курка з рисом та соусом чилі	30	ml
Імбирний соус	30	ml
Листя пандану	5	шт

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: Sodium: 38758 mg
Вітаміни:

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	371,6 kJ
вуглевод	28,6 g
Жир	14,3 g
білок	29,7 g
вода	76,1 g

Напрямки

Помийте половинку курки та замаринуйте з сіллю, курячою приправою та парьте протягом 35 хвилин.
Помийте рис та додайте воду, листя pandan, приправу, сіль та парьте під куркою протягом 30 хвилин.
Після приготування подайте з солодким соусом, чилі соусом та імбирним соусом.