Деталі рецепта

Name: Запечені маффіни з авокадо
Yield: 12
Cuisine: Інший
Ingredients: 10,0000 tPcs; 100,0000 ml; 2,0000 g; 2,0000 g; 1,0000 g; 10,0000 g

Вегетаріанські страви Запечені маффіни з авокадо

26. 2. 2025

Автор: Janine Kühn

Компанія: Retigo DE

Категорія харчування: Вегетаріанські страви

Кухня: Інший

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
190 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

час

00:20 гг:хм

180 °C

50 %

Інгредієнти - кількість порцій - 12

Ім'я	Значення	одиниця
Яйця	10	шт
молоко	100	ml
кріп	2	g
сіль	2	g
перець	1	g
Американська жовта гірчиця	10	g

начинка

Ім'я	Значення	одиниця
червоний перець	1	шт
цукіні	0,5	шт
ріпчаста цибуля, пучок	1	шт
сир фета	100	g
помідор	2	шт
Оливкова олія	5	ml

крем з авокадо

Ім'я	Значення	одиниця
авокадо	1	шт
м'який вершковий сир (філадельфія, лучина)	100	g
кріп	1	g
цукор	2	g
сіль	1	g
перець	1	g
Лимонний сік	5	ml

Харчування та алергени

Алергени: EGG
корисні копалини: Ca, Calcium, Cu, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, Folate, K, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	135,4 kJ
вуглевод	0,5 g
Жир	4,6 g
білок	2,2 g
вода	0,2 g

Напрямки

Для приготування маффінів розмішайте яйця з молоком, кропом, сіллю та перцем, а також гірчицею.
Інгредієнти для начинки нарізати дрібно; що стосується цукіні, з ними рекомендується попередньо обсмажити, щоб вони втратили вологу, а для помідорів краще використовувати тільки м'якоть, знову ж таки, щоб під час випікання вони не випустили занадто багато вологи. З паприкою, якщо забажаєте, можна вчинити так само.

Форму для маффінів змащуємо розділовим жиром, додаємо інгредієнти для начинки та заповнюємо їх яєчною масою. Якщо хочете, можна зверху посипати ще кілька пластинок запеченого сиру.

Нарешті, запікаємо маффіни, як описано вище, в комбінаційній пароварці. Швидкість вентилятора обов'язково потрібно знизити.

Для приготування авокадо-крему змішайте авокадо з рештою інгредієнтів і декоруйте маффіни на свій смак.