Деталі рецепта

Name: Ірландський яловичий рагу
Yield: 10
Cuisine: англійська
Ingredients: 500,0000 kg; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 250,0000 kg; 250,0000 kg; 1,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 1,0000 l; 200,0000 kg

Яловичина Ірландський яловичий рагу

14. 2. 2024

Автор: Phil Smith

Компанія: Retigo

Інші рецепти цього автора

Категорія харчування: Яловичина

Кухня: англійська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
165 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

50 %

час

04:00 гг:хм

130 °C

70 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
Яловичина, нарізана кубиками	500	kg
Гіннес - Кан	2	шт
Ріпчасту цибулю - крупно нарізати	2	шт
Картопля - великими кубиками	250	kg
Морква - крупно нарізати	250	kg
Чебрець свіжий - пучок	1	шт
Свіжий лавровий лист	4	шт
Яловичий бульйон	1	l
борошно	200	kg

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини:
Вітаміни: A, C

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	899500 kJ
вуглевод	19350 g
Жир	6300 g
білок	19175 g
вода	0 g

Напрямки

Змішайте кубики яловичини з борошном, потім додайте всі інші інгредієнти у глибоку контейнер GN, потім запікайте в печі Retigo, просто!