Деталі рецепта

Гарніри картопляний гратен

3. 7. 2023

Автор: Retigo Team Deutschland

Компанія: RETIGO Deutschland GmbH

Категорія харчування: Гарніри

Кухня: Німецький

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

  • Попередній нагрів:
  • 180 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Knoblauch backen

1
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:25 гг:хм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:30 гг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгредієнти - кількість порцій - 4

Ім'я Значення одиниця
картопля 500 g
часник 1 шт
оливкова олія 200 ml
чебрець 10 g
сіль 1 g
збиті вершки 33% 150 ml
сир пармезан 50 g
чорний мелений перець 1 g

Харчування та алергени

Алергени: 7
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, B6, C, D, E, K

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 166,7 kJ
вуглевод 25,5 g
Жир 3,7 g
білок 7,1 g
вода 0 g

Напрямки

Дрібно наріжте цибулину часнику, збризніть невеликою кількістю оливкової олії та запікайте у фользі 25 хвилин при 170 °C у режимі гарячого повітря. Потім очистіть бульбу від шкірки та подрібніть гвоздику разом із залишками оливкової олії, сіллю, перцем і чебрецем.
Картоплю очистіть і наріжте тонкими скибочками. Викладіть скибочки картоплі у форму для запікання (ідеально підійде форма Vision Pan) і кілька разів змастіть їх часниковою олією. Потім полийте вершками і посипте тертим пармезаном. Випікати гратен при 180 °C в режимі гарячого повітря 30 хвилин.

Рекомендовані аксесуари

vision_pan

vision_pan