Деталі рецепта

Name: Солодкий перець з цвітної капусти на пару
Yield: 10
Cuisine: китайський

Овочі Солодкий перець з цвітної капусти на пару

17. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компанія: Retigo Asia

Категорія харчування: Овочі

Кухня: китайський

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
99 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Пропарювання

час

06:00 мм:сс

99 °C

80 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
червоний перець	400	g

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, E, K

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	14 kJ
вуглевод	2,4 g
Жир	0,1 g
білок	0,4 g
вода	0 g

Напрямки

◇ Наріжте брокколі, вимийте та замочіть на 1 годину, злийте воду та відкладіть
◇ Солодкий перець очистити від насіння, нарізати товщиною 3-4 см, промити й замочити для подальшого використання
◇ Поставте в розігріту духовку на пару і варіть на пару 5-6 хвилин
◇ Покладіть його на тарілку після того, як воно вийде з духовки, і можна полити соусом із приправами, менш жирним і здоровим
◇ Котел виробляє насичену водяну пару, смарагдово-зелений колір не окислюється, підходить для холодних страв і гарнірів