Деталі рецепта

Птиця Куряча гомілка Теріякі

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компанія: Retigo Asia

Категорія харчування: Птиця

Кухня: китайський

Етапи програми

  • Попередній нагрів:
  • 175 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Комбінація
50 %
time icon час
time icon 15:00 мм:сс
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Інгредієнти - кількість порцій - 1

Ім'я Значення одиниця
курка без кісток 280 g

Рецепт соусу Теріякі

Ім'я Значення одиниця
соєвий соус 100 ml
користь 30 ml
Мірін 60 ml
чорний мелений перець 2 g
сіль 2 g
мед 10 g
кунжут 2 g
імбирної пасти 5 g
RO вода 120 g

Харчування та алергени

Алергени: 11
корисні копалини: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 469,8 kJ
вуглевод 18,6 g
Жир 26,5 g
білок 37,1 g
вода 0 g

Напрямки

◇ Приготуйте 2 порції соусу теріякі за рецептом відповідно до пропорції
◇ У першому рецепті використовуються мариновані курячі гомілки без кісток (без меду)
◇ Другий рецепт варять у каструлі та згущують у соус
◇ Рекомендується маринувати курячі гомілки без кісток більше 12 годин
◇ Після маринування вберіть воду та поставте на деко, розігрійте духовку та готуйте
◇ До кінця приготування залишилося 5 хвилин, вийміть соус і розподіліть рівномірно, щоб соус не пригорів завчасно

Рекомендовані аксесуари

vision_bake

vision_bake