Деталі рецепта

Name: Сичуанський гострий смажений риб
Yield: 1
Cuisine: китайський

риба Сичуанський гострий смажений риб

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Компанія: Retigo Asia

Категорія харчування: риба

Кухня: китайський

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
225 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Комбінація

40 %

CoreProbeTemp

70 °C

210 °C

90 %

Комбінація

50 %

час

30:00 мм:сс

140 °C

80 %

Інгредієнти - кількість порцій - 1

Ім'я	Значення	одиниця
риба морський окунь	1	шт

Ім'я	Значення	одиниця
меленого гострого перцю	100	g
шалот	10	g
меленого часнику	80	g
сушеного імбиру	20	g
арахіс	40	g
овочевий бульйон	500	ml

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: Ca, K, Mn, Na, P, Zn
Вітаміни: A, B, C

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	772,1 kJ
вуглевод	72,2 g
Жир	33,1 g
білок	30,9 g
вода	0 g

Напрямки

*Ceidatibipale/01000011/5000005
From 1spicecodertaittical, plotterumscoveru 15castical parents
From2culinary, spacepor d by 10000000005 !050000005 albachgaharky