Деталі рецепта

риба Рибні кебабчики

23. 8. 2022

Автор: Jan Malachovský

Компанія: Retigo

Категорія харчування: риба

Кухня: чеська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Гаряче повітря
0 %
time icon час
time icon 00:08 гг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я Значення одиниця
темне філе тріски 700 g
картопля 700 g
цибуля 100 g
гілочка петрушки 50 g
часник 1 шт
сіль 10 g
яйця курячі 1 шт
панірувальні сухарі 100 g

Харчування та алергени

Алергени: 1, 3, 4
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 158,6 kJ
вуглевод 22,4 g
Жир 0,9 g
білок 14,6 g
вода 0 g

Напрямки

Очищаємо картоплю та варимо на парі приблизно 30 хв, 99°C. Рибу (треску або інший філе) варимо близько 15 хв на 99°C. Потім все перекладаємо в кухонний комбайн, додаємо нарізану петрушку, цибулю, два зубчики часнику, сіль і змішуємо 5 хвилин. Потім формуємо кебабчики та обвалюємо в паніровці. Смажимо на олії.