Деталі рецепта

Name: Паста з насіння сезаму нуга
Yield: 8
Cuisine: турецька
Ingredients: 700,0000 g pure honey; 1,0000 tPcs seeds of vanilla pod; 180,0000 g whole almonds, toasted; 300,0000 g light tahini; 20,0000 ml evoo

Десерти Паста з насіння сезаму нуга

3. 8. 2022

Автор: Jaroslav Mikoška

Компанія: Retigo

Інші рецепти цього автора

Категорія харчування: Десерти

Кухня: турецька

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

100 %

CoreProbeTemp

115 °C

160 °C

100 %

Інгредієнти Порції

Ім'я	Значення	одиниця
мед	700	g
стручок ванілі	1	шт
мигдаль	180	g
легкий тахіні	300	g
оливкова олія першого віджиму	20	ml

Харчування та алергени

Алергени: 8
корисні копалини:
Вітаміни:

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	667,1 kJ
вуглевод	74,3 g
Жир	34,7 g
білок	12,1 g
вода	0 g

Спосіб приготування

1. Увімкніть духовку на сухий обігрів при 130°C з температурою щупа 115°C.
2. Вилийте мед у жаростійку ємність, вставте щуп і випікайте, поки не спрацює сигналізація щупа.
3. Зніміть з вогню і додайте мигдаль та ванільні насіння.
4. За допомогою гумового шпателя перемішайте суміш, поступово додаючи тахіні, поки вона не буде повністю змішана.
5. Змастіть форму для випікання олією, вилийте суміш і дайте охолонути при кімнатній температурі.
6. Щільно оберніть харчовою плівкою і дайте настоятися в холодильнику протягом 24 годин.
7. Подавайте при кімнатній температурі.